เห็ด

tp
11 Feb: การเพาะ “เห็ดหูหนู” ทำเงินดี สร้างเป็นอาชีพหลักได้

เห็ดหูหนู เป็นเห็ดที่ประชาชนทั่วไปรู้จักเป็นอย่างดี สามารถ เจริญเติบโตได้ดีในสภาพ ดินฟ้าอากาศของประเทศไทย เป็นเห็ดที่มีรสชาติดี กลิ่นหอม อร่อยและมีคุณสมบัติ พิเศษคือคงสภาพความกรอบและคุณค่าทางอาหาร ทั้งยังปลอดภัยต่อผู้บริโภค ธรรมชาติของเห็ดหูหนู ในสภาพธรรมชาติ เห็ดหูหนูจะเจริญได้ดีในเขตร้อน โดยเฉพาะภูมิอากาศเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเจริญเติบโตบนขอนไม้ที่เริ่มเปื่อยผุพัง ชาวจีนเชื่อว่าเห็ดหูหนูเป็นยาอายุวัฒนะสามารถรักษาโรคคอเจ็บ โรคโลหิตจางและแก้โรคร้อนในได้เป็นอย่างดี ชาวจีนนับเป็นชาติแรกที่รู้จักเพาะและบริโภคเห็ดหูหนู ในสมัยก่อนชาวจีนเพาะเห็ดหูหนูโดยการตัดไม้โอ๊กเป็นท่อน ๆ…

unnamed
12 Dec: กรมป่าไม้แนะเคล็ดลับปลูก “เห็ดระโงกนอกฤดู”

“เห็ดระโงก” เรียกอีกชื่อว่า “เห็ดไข่ห่าน” มีราคาแพง นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในภาคเหนือและภาคอีสาน เห็ดระโงกนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดเห็ดน้ำมันหอย เห็ดระโงกนึ่งจิ้มแจ่ว แกงเห็ดระโงกใส่ใบมะขามอ่อน ช่วงฤดูฝน หลังฝนตก 2-3 วัน เกิดภาวะอากาศร้อนชื้น สภาพอากาศร้อนอบอ้าว  และมีแสงแดด ชาวบ้านจะออกไปเก็บเห็ดระโงกในป่าธรรมชาติ เช่น ป่าเต็งรัง…

14490438581449044328l
01 Dec: เพาะเชื้อ “เห็ดฟาง” จากต้นกล้วย ทำง่าย แถมต้นทุนต่ำ

เห็ดฟางมีลักษณะคล้ายกับเห็ดอีกชนิดหนึ่งมากคือ เห็ดระโงกหิน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Amanita phalloides, death cap) ซึ่งเป็นเห็ดพิษ สามารถจำแนกได้ด้วยสีสปอร์ของมัน สปอร์ของเห็ดฟางเป็นสีชมพูอ่อน แต่สปอร์ของเห็ดระโงกหินเป็นสีขาว คนจำนวนมากไม่ทราบถึงข้อเท็จจริงนี้ เก็บเห็ดระโงกหินที่ขึ้นอยู่ทั่วไปไปรับประทาน โดยเข้าใจว่าเป็นเห็ดฟาง ทำให้เสียชีวิตเป็นอันมาก เกษตรกรหลายท่านมีความสนใจในเรื่องของการเพาะเห็ด เชื้อเห็ดเรียกได้ว่าเป็นหัวใจสำคัญในการเพาะ ชาวเกษตรกรทำการเพาะเห็ดเพื่อเอาไว้บริโภค และขายเป็นการสร้างรายได้สร้างอาชีพที่ดีงาม แต่เนื่องจากเชื้อเห็ดที่จะนำมาเพาะนั้นหาซื้อได้ยากในบางพื้นที่…

4farmer0
02 Nov: 4 อาชีพเกษตรที่ลงทุนน้อย และสร้างรายได้

  เดี๋ยวนี้หันไปทางไหนก็มีแต่คนบอกว่าเศรษฐกิจไม่ดี ทำอะไรก็เจ๊ง เงินลงทุนจะทำก็ไม่มี โดยเฉพาะชาวเกษตรกรอย่างเรา ๆ ที่เหนื่อยสายตัวแทบขาด ลงทุนไปก็มาก แต่ผลที่ได้ตอบแทนกลับมานี่ไม่คุ้มเลย และใครที่กำลังจะลองทำเกษตรดูก็ยอมแพ้ ส่ายหน้ากันหมด เนื่องจากต้นทุนสูง และต้องใช้แรงงาน อาจจะต้องจ้างคนด้วยซ้ำ ไม่ต้องกังวลไปค่ะ วันนี้เรามีทางออกให้คุณ จะพาไปดูอาชีพเกษตร ที่ลงทุนน้อยแต่กำไรมาก มีทุนเพียงเงินพันบาทก็ทำได้เลย  อาชีพที่…

Straw Mushroom 06
06 Oct: เพาะเห็ดฟางด้วยเปลือกกาแฟ ลดต้นทุน เพิ่มกำไรหลายเท่าตัว

เป็นอีกอาชีพที่คนส่วนใหญ่มักให้ความสนใจ เนื่องด้วยการใชเงินทุนและพื้นที่ไม่มาก ระยะเวลา 8–10 วัน มีดอกเห็ดให้เก็บอย่างสบาย ถึงแม้เกษตรกรจะเพาะเห็ดฟางกันมาก แต่ราคาไม่เคยตกเลย ถึงแม้ว่าตก แต่ก็ยังมีช่วงที่ราคาสูงเช่นกัน เพราะว่ามีความต้องการอยู่ตลอดเวลา นั่นเอง โดยทั่วไปการเพาะเห็ดฟางมักใช้ขี้เลื่อยเป็นวัสดุเพาะเห็ด แต่นับวันราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ จึงทำให้เกิดการใช้ วัสดึุทดแทนนนั่นเอง โดยภาคเหนือ มีปลือกเชอรี่กาแฟเหลือทิ้งจำนวนมาก จึงคิดทดลองนำมาใช้เป็นวัสดุเพาะเห็ดฟางในตะกร้าแทนขี้เลื่อย ปรากฏว่า…

Slide21
14 Sep: “10 เห็ด” ที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย

ทุกวันนี้คนเราเจ็บป่วยกันง่ายขึ้นจากการขาดภูมิคุ้มกันโรค และส่วนหนึ่งเกิดจากการใช้ชีวิตประจำวันของเรา ทำให้ต้องอาศัยการรักษาจากแพทย์บำบัดด้วยตัวยารักษา แต่ก็ยังมีคนจำนวนหนึ่งที่พึ่งพาการรักษาด้วยวิธีตามธรรมชาติ โดยนำเห็ดมาสกัดเป็นยารักษาโรคแทน เรามาดูกันว่าเห็ดแต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไรกันบ้าง อาหารเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง วันนี้เราจะมีดูเห็ด ซึ่งเป็นผักที่หากินได้ง่ายและมีหลากหลายให้เลือกนำมารับประทาน เห็ดแต่ละชนิดล้วนทีสารพัดประโยชน์นา ๆ ชนิด เห็ดต่าง ๆ ในโลก ในประเทศไทยก็หาพบได้ง่าย เห็ดเหล่านี้ให้คุณค่าทางสุขภาพที่ดีเยี่ยม เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยลดไขมัน มีใยอาหาร…

mush1
09 Sep: สร้างรายได้เสริมง่าย ๆ ด้วย “เห็ดฟางกองเตี้ย” ในสวนยางพารา

ปัญหาราคายางตกต่ำทำให้เกษตรกรหลายราย ท้อใจจนตัดสินใจโค่นยางทิ้งแล้วหันไปปลูกพืชชนิดอื่น ยิ่งในรายที่ปลูกใหม่ยังไม่ทันได้กรีดคงต้องกุมขมับ ให้กลับตัวก็ไม่ได้ ให้ไปต่อก็กลัวไม่ถึงเป้าหมาย และเพื่อความอยู่รอด ต้องดิ้นรนและสู้ต่อ เกษตรกรหลายคนเริ่มหันเหมาทำเกษตรผสมผสานมากขึ้น เช่นเดียวกับเกษตรกรชาวกาฬสินธุ์ ที่หันเหจากการทำทำสวนยางพารา มาทำเห็ดฟาง ซึ่งมีราคาดีกว่ายางพาราเยอะเลยทีเดียว สุภาพ นันดิลก อยู่บ้านเลขที่ 39/3 ตำบลเชียงเครือ อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ (โทร….

mushroomss2
09 Mar: เพาะ “เห็ดเข็มทอง” ทำง่าย ไม่วุ่นวาย

การแยกเชื้อ เชื้อเห็ดเข็มเงิน สายพันธุ์ที่นำมาศึกษานี้นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น ในรูปก้อนเชื้อบรรจุในขวดพลาสติก ทำการแยกเชื้อบริสุทธิ์และศึกษาลักษณะทางชีววิทยาเบื้องต้นไว้ แม่เชื้อเห็ดเข็มเงินในอาหารวุ้น พี ดี เอ เจริญเต็มจากแก้วขนาด 9 เซนติเมตร ภายในเวลา 10 วัน ขยายต่อลงในเมล็ดข้าวฟ่าง ซึ่งเส้นใยเมล็ดเห็ดเข็มเงินเจริญเต็มเมล็ดข้าวฟ่าง 100 กรัม ในเวลา…

j12
13 Jan: เผยวิธี และเทคนิคการเพาะ “เห็ดฟาง”

ชาวบ้านพันดอน หมู่ที่ 9 ตำบลบ้านพร้าว อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู ส่วนใหญ่มีอาชีพรับจ้าง มีที่ดินเป็นของตนเองน้อย รายได้ไม่แน่นอน ขึ้นอยู่กับผู้จ้าง บางรายจึงเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย โดยใช้ที่ของเพื่อนบ้าน ย้ายที่เพาะไปเรื่อยๆ แต่เมื่อมีโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ ภายใต้ร่มพระบารมี เพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน โดยการเปิดโอกาสให้ชุมชนเสนอโครงการตามความต้องการ ทำให้ชาวบ้านพันดอนแห่งนี้ได้มีอาชีพที่มั่นคง…

Som-1-696x464
21 Dec: พื้นที่ 1 ไร่ ทำเกษตรผสมผสาน สร้างรายได้ยั่งยืน

คุณสมพรชัย องอาจ อยู่บ้านเลขที่ 280 หมู่ที่ 5 ตำบลบึงกาฬ อำเภอเมืองบึงกาฬ จังหวัดบึงกาฬ เล่าให้ฟังว่า เป็นคนที่ชอบทำเกษตรมาตั้งแต่สมัยเด็ก ไม่ว่าจะเห็นอะไรก็จะทำเรื่อยๆ แบบทีละเล็กละน้อย ต่อมาเมื่อเข้าสู่ชีวิตคู่จึงได้ย้ายไปอยู่ที่จังหวัดนครปฐมกับภรรยา ก็จะประกอบอาชีพเพาะเห็ด เลี้ยงกบ และตลาดจนการปลูกไม้ผลต่างๆ ไปด้วย “ช่วงนั้นก็ไปอยู่ที่นครปฐมก่อน เราก็จะไปปลูกพวกไม้ผลต่างๆ เอาไว้…