ฝรั่ง

Guava 04
24 Feb: ตอนกิ่งฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์

อาจารย์รัฐพล ฉัตรบรรยงค์ อาจารย์ประจำภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เจ้าของผลงานทุเรียนมหาวิทยาลัย 13 สายพันธุ์ และที่กำลังมีเรื่องให้ติดตามไม่รู้จบในวันนี้ก็คือ การปลูกไม้ผลในภาชนะ หรือในกระถาง เพราะว่ามีไม้ผลหลากหลายชนิดที่ปลูกแล้วได้ผล แต่ที่จะนำมาบอกกล่าวในวันนี้ ไม่ใช่ทุเรียน และไม่ใช่ไม้ผลในภาชนะ แต่เป็นเรื่องของการตอนกิ่งฝรั่ง ซึ่งอาจารย์รัฐพล ได้เก็บรวบรวมฝรั่งไว้หลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละพันธุ์ก็เน้นการปลูกในภาชนะ(ในเข่ง) และใช้วิธีขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่งมีอยู่ต้นหนึ่งที่ตอนกิ่งร่วม…

Slide1
02 Nov: “ผักและผลไม้” ที่ช่วยชะลอความแก่

“แก่” เวลามีคนมาพูดว่าเราแก่ ช่างไม่โอเคเอาซะเลย ไม่ว่าใครก็ไม่อยากแก่ บางคนอายุมากแล้ว แต่หน้ายังเด็ก เห็นกี่ครั้งก็รู้สึกอิจฉา บางคนอายุน้อยร้อยปีมากจ้า อายุไม่ถึงสามสิบ แต่หน้าไปสี่สิบห้าแล้ว ใครที่มีเงินสักหน่อยก็จะพึ่งพามีดหมอ เข็มหมอ โบท็อกเอย ร้อยไหมเอย แต่ถ้าเคยทำ ก็จะต้องทำไปตลอด ของพวกนี้มีวันหมดอายุ เรามาเปลี่ยนวิธีทำให้ตัวเองดูอ่อนกว่าวัยกันดีกว่า ดูดีจากภายในสู่ภายนอก ถ้าหากใครที่ประสบปัญหาตรงนี้อยู่…

fruits-2953150_1920
27 Sep: ปลูกฝรั่งตามแบบฉบับเกษตรอินทรีย์

การปลูกฝรั่งขายเป็นอีกช่องทางทำเงินของอาชีพเกษตรฝรั่งเป็นผลไม้ที่ทานง่ายทำขายก็ง่ายสรุปว่าทั้งคนขายและคนกินอีกทั้งคนไทยยังชอบกินฝรั่งด้วยนอกจากนี้แล้วฝรั่งยังเป็นผลไม้ที่มีวิตามินสูงโดยเฉพาะวิตามินซีและวิตามินเอนั้นมีมากกว่ามะนาวถึง4เท่าทำให้ฝรั่งมีคุณค่าในการสร้างความต้านทานโรคหวัดได้เป็นอย่างดีเมื่อใช้วิถีแบบเกษตรอินทรีย์เข้ามาช่วยแล้วทำให้ได้ผลไม้ที่ปลอดภัยปลอดสารมากยิ่งขึ้นดีต่อคนทานดีต่อคนขายคนปลูกก็สุขภาพไม่เสียด้วย การปลูกฝรั่งตามผแนวทางเกษตรอินทรีย์ ปลูกฝรั่งพันธุ์อะไรดี ในเรื่องของพันธุ์ฝรั่งนี้บางกอกทูเดย์ขอไม่ลงรายละเอียดเพื่อไม่เป็นการชี้นำพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งอาจจะทำให้เกิดความม่สบายใจสำหรับเจ้าของสายพันธุ์หรือคนที่ปลูกพันธุ์ฝรั่งนั้นๆแต่มีข้องแนะนำว่าคนที่สนใจอยากจะปลูกฝรั่งขายลองออกสำรวจหาซื้อฝรั่งตามร้านผลไม้รถเข็นขายผลไม้ว่าคนขายเขาชอบขายฝรั่งพันธุ์อะไรและพันธุ์ฝรั่งชนิดไหนคนชอบทานหรือขายดีเราก็ลองปลูกพันธุ์นั้นเพราะเราจะปลูกตามความต้องการของตลาด…และเมื่อเราทำได้ปริมาณมากๆรับรองว่าตลาดจะวิ่งมาหาเองก็มีถ้าของเราดีและสามารถขายให้ราคาที่ดีกว่าคนอื่นๆได้บางกอกทูเดย์จึงนำวิธีแบบเกษตรอินทรีย์สำหรับปลูกฝรั่งมาแนะนำกัน ขั้นตอนวิธีการปลูกฝรั่ง ไถพรวนดินตากดินไว้7วันโรยปูนขาว4ถุงป้องกันเชื้อรา ขุดหลุมลึก 30ซม. ระยะห่าง 1.5×1.5 เมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมัก1กก.ต่อหลุมต่อต้น นำต้นชำกิ่งชำหรือต้นฝรั่งที่เหมาะในการปลูกลงหลุมแล้วกลบด้วยดินท่วมโคนรดน้ำ การบำรุงโรยด้วยฟูราดานที่ปากหลุมห่างจากโคนต้น 30 ซม. การรดน้ำรดวันเว้นวันฝรั่งไม่ชอบน้ำถ้าเปียกชื้นจะมีเชื้อรา เดือนที่ 4-5 ออกผลผลิตรุ่นแรกให้ปลิดทิ้งให้หมด เดือนที่…

Watermelon-Guava 07
13 Aug: ‘ฝรั่งแตงโม’ รสชาติหวานหอม ควรมีติดบ้านไว้สักต้น

หลายคนคงคุ้นเคยกับผลไม้เปลือกสีเขียวรสชาติหวานเนื้อกรอบอร่อยอย่าง ‘ฝรั่ง’ กันอยู่แล้ว ฝรั่งเป็นไม้ต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ในวงศ์ Myrtaceae และเป็นพืชที่มีจุดกำเนิดอยู่ในอเมริกากลางและหมู่เกาะอินดีสต์ตะวันตก  โดย ทั่วไปฝรั่งจะมีไส้สองสีคือ สีขาว กับ สีแดง ซึ่งถ้าเป็นไส้สีแดงคนไทยเรียกว่า ฝรั่งขี้นก พันธุ์ไทยแท้ๆ ผลจะมีขนาดเล็กมีเมล็ดเยอะ เวลาผลสุกจัดๆกลิ่นจะหอมแรงมาก รสชาติจะเปรี้ยวไม่หวาน สมัยก่อนนิยมปลูกกันแพร่หลาย ส่วนใหญ่จะเก็บผลกินตอนห่ามๆ…

Guava4
27 Jul: “ฝรั่งขี้นก” บ้านสวนน้ำตก พลิกโฉมผลไม้ข้างถนนขึ้นห้าง

หากจะพูดถึงฝรั่งสีชมพู หรือฝรั่งขี้นก ส่วนมากแล้วผู้คนไม่ค่อยนิยมนำมารับประทานเพราะเนื้อค่อนข้างเละ และไม่กรอบเหมือนฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ๆ อาทิ กลมสาลี แป้นสีทอง กิมจู และอื่นๆ ต่อมามีการวิจัยพบว่า ฝรั่งสีชมพูหรือฝรั่งขี้นกผลเล็กๆมีสารอาหารมากมายที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ มีวิตามินซีที่มีมากกว่าส้มถึง 5 เท่า และมีสารไลโคปีนมากกว่ามะละกอถึง 2 เท่า หากจะพูดถึงแหล่งผลิตผลไม้ประเภทฝรั่งแล้ว สำหรับในชลบุรี คงต้องยกให้พื้นที่ของ…