กล้วย

Yellow Dragon Fruit 09
22 Mar: ‘บ้านสวนบุญบันดาล’ แหล่งรวมไม้ผลพันธุ์แปลก

‘บ้านสวนบุญบันดาล’ สวนพันธุ์ไม้แปลกขึ้นชื่อที่ตำบลกลางดง คุณบุญลือ สุขเกษม ผู้เริ่มต้นชีวิตเกษตรกรจากการเลี้ยงวัวนม ก่อนหันหัวเรือมาทำสวนไม้ผลและประสบความสำเร็จโด่งดังจากการปลูกมะม่วงสายพันธุ์บุญบันดาล ซึ่งเป็นพันธุ์ทวายติดลูกดี เมื่อราวปี 2537 และกว่า 20 ปีมาแล้วที่เกษตรกรท่านนี้เสาะหาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ จากทั้งในประเทศและต่างประเทศมา ทดลองปลูกจนได้ผลดี ก่อนผลักดันพันธุ์ไม้หลายสิบชนิดจำหน่ายเข้าสู่ตลาดสร้างความแปลกใหม่แก่แวดวงไม้ผล บ้านสวนบุญบันดาลตั้งอยู่ที่ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง  และอย่างที่ทราบกันดีว่าที่กลางดง เป็นแหล่งขายพันธุ์ต้นไม้นาๆ ชนิด…

10fruitvegt
06 Oct: “10 ผัก-ผลไม้” ช่วยย่อยอาหาร รับประทานแก้ท้องอืด !

ผัก-ผลไม้ จัดเป็นกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ ทุกคนรู้ดีว่าทั้งผักและผลไม้ต่างก็มีกากใยอาหาร วัตถุดิบสำคัญที่ช่วยในการย่อยอาหารและแก้อาการท้องผูก ทว่าผัก-ผลไม้บางชนิดมีสรรพคุณเด่นในเรื่องช่วยย่อย ขับลม อย่าง 10 ผัก-ผลไม้ช่วยย่อยดีมาก ต่อไปนี้เลย สับปะรด ใครชอบทำครัวคงจะรู้สรรพคุณในการย่อยของสับปะรดดี เพราะสับปะรดเป็นวัตถุดิบในการหมักเนื้อให้เปื่อยนุ่ม เนื่องจากเอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain) ในสับปะรดมีฤทธิ์ย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ให้มีขนาดโมเลกุลเล็กลง อีกทั้งเอนไซม์ในสับปะรดยังมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร และสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ด้วยล่ะ มะละกอ เอนไซม์พาเพนในมะละกอมีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร…

Banana 08
18 Aug: ปลูกกล้วยน้ำว้าอย่างไร? ให้ได้วางโมเดิร์นเทรด

หลังจากที่ปล่อยให้กล้วยหอมของต่างประเทศขึ้นอวดโฉมบนห้างสรรพสินค้ามานาน ทำไมกล้วยน้ำว้าของไทยที่มีสรรพคุณดีกว่าจะขึ้นประชันบนห้างกับเขาบ้างไม่ได้ ‘กล้วยน้ำว้าไปวางขายแข่งกับกล้วยหอมไม่ได้เพราะลูกเล็ก ผิวไม่สวย มีรอยช้ำง่ายนำไปวางบนเชลฟ์แล้วดูไม่น่ารับประทาน แต่ถ้ารู้จักวิธีปลูก วิธีจัดการกล้วยน้ำว้าไทยขายแข่งได้สบายมาก เพราะทุกวันนี้จากปลูกแค่ 10 ไร่ ต้องเพิ่มเป็น 100 ไร่ ยังไม่พอส่งห้างที่ต้องการสัปดาห์ละ 1,000 หวี’   อิทธิกร จันทะน้อย เกษตรกรผู้ปลูกกล้วยน้ำว้า…

DRIED BANANA3
19 Mar: “กล้วยตากราชบุรี” เสิร์ฟบนการบินไทย

“กล้วยตากเสิร์ฟบนการบินไทย” ชุมชนบ้านกุ่มพัฒนา จ.ราชบุรี ทำได้ หากได้ไปเยือน ราชบุรี หนึ่งใน 12 เมืองต้องห้าม…พลาดแล้ว สิ่งที่ต้องห้ามพลาดอย่างยิ่งคือ การแวะช้อปสินค้าโอท็อปแบรนด์ดัง 1 ใน 20 วิสาหกิจชุมชนที่ได้รับการคัดสรรของว่างขึ้นเสิร์ฟบนเครื่องการบินไทย และไปเยี่ยมชมวิถีเกษตรยั่งยืนที่มีการรวมตัวอย่างเข้มแข็งของชาวบ้าน มีระบบการบริหารจัดการที่มีศักยภาพภายใต้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ของชุมชนบ้านกุ่มพัฒนา อำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี…

mSQWlZdCq5b6ZLkmxHEGgvFOv3g2DGSn
15 Mar: ปลูกกล้วยตานี “ตัดใบ” พ่อค้ารับซื้อถึงที่

นายปรีชา เวฬุมาศ อายุ 54 และ นางอนุ เวฬุมาศ อายุ 52 ปี บ้านเลขที่ 28/2 ม.10 ต.ย่านยาว อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย เกษตรกรสุโขทัย ยึดขายใบตองตานีเป็นอาชีพหลักเลี้ยงครอบครัว ส่วนใหญ่พ่อค้ารับไปทำบายศรีและห่อหมูยอ เผยว่า…

Cavendish Banana 2
19 Feb: กล้วยหอมคาเวนดิช พืชเศรษฐกิจตัวใหม่ ?

กล้วยหอมคาเวนดิช” หรือที่รู้จักกันในชื่อ “กล้วยหอมเขียว” ถือเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่คนไทยยังไม่ค่อยรู้จักนัก ทั้งที่กล้วยที่ค้าขายในตลาดโลก 95% เป็นกล้วยชนิดนี้ “บ้านเรายังปลูกกล้วยหอมคาเวนดิชกันน้อย เนื่องจากไม่นิยมบริโภค แต่ในตลาดโลกกลับตรงกันข้าม เพราะกล้วยหอมคาเวนดิชมีลักษณะเด่น คือ เปลือกหนา ทำให้ขนส่งง่าย ไม่บอบช้ำ อีกทั้งมีรสชาติที่หวานน้อย ถูกปากผู้บริโภคทั่วโลก บางครั้งเราจะเห็นนักกีฬากินกล้วยชนิดนี้ก่อนแข่งหรือระหว่างพักการแข่ง เพราะไม่ทำให้จุก และมีน้ำตาลซูโครส…