maxresdefault
22 Mar: เดินชมชานเมืองกรุง ล่องเรือชมสวนจำปี เขตหนองแขม

พื้นที่ฝั่งธนบุรี อยู่ทิศตะวันตกของแม่น้ำเจ้าพระยา และตั้งอยู่ในเขตกรุงเทพมหานคร ดั้งเดิมอาชีพของประชากรส่วนใหญ่ในย่านฝั่งธน จะยึดอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก ทั้งปลูกผัก ทำสวนผลไม้ ปลูกมะพร้าว หมากพลู และในเขตบางขุนเทียนมีอาชีพทำประมง เนื่องจากยังเขตแดนส่วนหนึ่งติดกับทะเล แต่ปัจจุบันสภาพพื้นที่เปลี่ยนแปลงกลายเป็นโรงงานอุตสาหกรรมและหมู่บ้านจัดสรร ทำให้พื้นที่ทำการเกษตรเหลือลดน้อยลง เขตหนองแขมเป็นหนึ่งใน15 เขตที่อยู่ในฝั่งธนบุรี สภาพพื้นที่โดยทั่วไปเป็นที่ราบลุ่ม มีคลองภาษีเจริญตัดผ่าน สภาพเศรษฐกิจดั้งเดิมขึ้นอยู่กับการเกษตรกรรม แต่ปัจจุบันสภาพพื้นที่เปลี่ยนแปลงไป เนื่องจากชุมชนเมืองขยายตัวจากพื้นที่ชั้นใน …

Dala 13
22 Mar: “ดาหลา” ไม้ดอกหลากสี พืชเศรษฐกิจสร้างรายได้

ดาหลา เป็นไม้ล้มลุกมีเหง้าใต้ดิน สูงได้ถึง 5 เมตร ใบดาหลา เป็นใบเดี่ยว รูปขอบ ขนาน กว้าง 15-20 ซม. ยาวประมาณ 50 ซม. ผิวใบเกลี้ยง ดอกดาหลา สีขาวนวล ออกเป็นช่อจากเหง้าใต้ดิน ขนาดผ่านศูนย์กลาง…

Kantawan 08
22 Mar: แก่นตะวัน สมุนไพรต่างถิ่น

แก่นตะวันจัดเป็นพืชล้มลุก มีหัวสะสมอาหาร ลักษณะเป็นตะปุ่มตะป่ำ ผิวไม่เรียบ คล้ายหัวขิงอวบและหัวข่า แต่มีหลากหลายสี เช่น สีเหลือง สีขาว สีแดง และสีม่วง แต่โดยทั่วไปแล้วเปลือกจะมีสีน้ำตาลอ่อน เนื้อในมีสีขาว เนื้อกรอบคล้ายแห้วดิบ การเจริญเติบโตของแก่นตะวันจะมีอยู่ 2 ช่วง ช่วงแรกนับตั้งแต่ตอนปลูกจนถึงออกดอกครั้งแรก แก่นตะวันจะสะสมอาหารในใบและลำต้น หรือที่เรียกว่าหัวแก่นตะวันหรือว่านแก่นตะวัน…

Echivalia
22 Mar: 10 ไม้อวบน้ำน่าปลูกติดบ้าน

หลายคนชอบต้นไม้แต่อาจติดด้วยข้อจำกัดของที่พักอาศัย ยิ่งเป็นคอนโดมิเนียม อพาร์ทเม้นท์ ยิ่งจัดสรรพื้นที่ได้ไม่สะดวกนัก แต่ก็มีไม้บางประเภทที่ไม่ต้องใช้พื้นที่มากนัก อย่าง ไม้อวบน้ำ “ไม้อวบน้ำ” หรือที่เรียกกันว่า Succulent คือพืชที่พัฒนาเนื้อเยื่อให้สามารถกักเก็บน้ำไว้ในเซลล์ตามส่วนต่างๆ ของต้น ทำให้ส่วนนั้นดูอวบหนา ไม่ว่าจะเป็นราก ลำต้น หรือใบ เพื่อให้เติบโตและดำรงชีวิตอยู่ได้ในสภาพที่แห้งแล้งของถิ่นกำเนิดในธรรมชาติ บางชนิดยังสร้างขนหรือไทรโคม (Trichome) ปกคลุมบนใบหรือส่วนต่างๆ…

Yellow Dragon Fruit 09
22 Mar: ‘บ้านสวนบุญบันดาล’ แหล่งรวมไม้ผลพันธุ์แปลก

‘บ้านสวนบุญบันดาล’ สวนพันธุ์ไม้แปลกขึ้นชื่อที่ตำบลกลางดง คุณบุญลือ สุขเกษม ผู้เริ่มต้นชีวิตเกษตรกรจากการเลี้ยงวัวนม ก่อนหันหัวเรือมาทำสวนไม้ผลและประสบความสำเร็จโด่งดังจากการปลูกมะม่วงสายพันธุ์บุญบันดาล ซึ่งเป็นพันธุ์ทวายติดลูกดี เมื่อราวปี 2537 และกว่า 20 ปีมาแล้วที่เกษตรกรท่านนี้เสาะหาพันธุ์ไม้ใหม่ๆ จากทั้งในประเทศและต่างประเทศมา ทดลองปลูกจนได้ผลดี ก่อนผลักดันพันธุ์ไม้หลายสิบชนิดจำหน่ายเข้าสู่ตลาดสร้างความแปลกใหม่แก่แวดวงไม้ผล บ้านสวนบุญบันดาลตั้งอยู่ที่ตำบลกลางดง อำเภอปากช่อง  และอย่างที่ทราบกันดีว่าที่กลางดง เป็นแหล่งขายพันธุ์ต้นไม้นาๆ ชนิด…

4-58
22 Mar: ไอเดียเจ๋ง! แปรรูป “กระดาษใยสับปะรด” ตอบโจทย์คนยุค 4.0

ปัญหาสิ่งแวดล้อมของโลกเป็นเรื่องใกล้ตัวของทุกคน ซึ่งนับวันจะทวีความรุนแรงมากยิ่งขึ้น แต่เป็นที่น่ายินดีว่าช่วงไม่กี่ปีมานี้ ผู้คนจำนวนไม่น้อยหันมาเอาใจใส่ดูแลและรักษาสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น ส่วนหนึ่งคือการนำเอาวัสดุหรือวัตถุดิบที่ไม่ใช้แล้วมาแปรรูปเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งนอกจากจะไม่ต้องเสียเวลาและเสียค่าใช้จ่ายในการกำจัดขยะเหล่านั้นแล้ว ยังได้สิ่งของมาใช้ให้เกิดประโยชน์อีกด้วย เพิ่มมูลค่ากระดาษใยสับปะรด คุณพลพงษ์ ตันติพิพัฒน์พงศ์ หรือ น้องมัช นักเรียนเกรด 12 จากโรงเรียนนานาชาติ NIST กรุงเทพฯ เป็นอีกคนหนึ่งที่เห็นความสำคัญของการอนุรักษ์ธรรมชาติ จึงได้นำใบสับปะรดมาแปรรูปเป็นกระดาษจากใยสับปะรด ในโครงการ…

1369216633-417JPG-o
22 Mar: “โมโรเฮยะ” ผักพระราชา ปลูกง่าย เป็นที่ต้องการของตลาด

ในรอบ 10 ปี ที่ผ่านมา กระแสการรักสุขภาพเป็นเรื่องที่คนไทยให้ความสนใจและหันมาตื่นตัวดำเนินชีวิตใหม่ ปรับวิธีการรับประทานอาหาร ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ที่ย่อยง่าย สินค้าขายดีติดลมบน และขายได้ราคาสูง คือ พืชผักที่ปลูกดูแลในระบบเกษตรปลอดภัย พืชผักอินทรีย์ รวมทั้งพืชผักสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ผักโมโรเฮยะ มีคุณค่าสารอาหารสูง เป็นที่ต้องการของตลาดทั่วโลก “ฮาร์โมนี่…

50018978_2009444912426425_5445295263130320896_n
22 Mar: “สำลีฟาร์ม” ลดรายจ่ายเพิ่มรายได้ด้วยการเลี้ยงหมูป่าแบบต้นทุนต่ำ

เมนูจากหมูป่าคงเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของใครหลายคนโดยเฉพาะคออาหารป่า แต่การจะไปตามจับหมูป่าจากธรรมชาติก็หาได้น้อยลงไปทุกที หมูป่าจึงมีความต้องการในตลาดสูงยิ่งขึ้น ส่งผลให้มีเกษตรกรหลายรายหันมาเลี้ยงหมูป่าในเชิงเศรษฐกิจสำหรับส่งขายลูกพันธุ์และชำแหละขายเป็นเนื้อขุน “สำลีฟาร์ม” ก็เป็นอีกหนึ่งแหล่งผลิตหมูป่าจากจังหวัดอุดรธานีที่ลูกค้าจากทั่วประเทศไว้วางใจ โดยสำลีฟาร์มมีความโดดเด่นในเรื่องของการเลี้ยงหมูป่าแบบปล่อยทำให้มีต้นทุนในการเลี้ยงต่ำ อีกทั้งหมูป่ายังได้ใช้ชีวิตแบบธรรมชาติ มีความแข็งแรง เนื้อหมูป่าที่ได้ก็มีความอร่อยเพราะให้เนื้อแดงมากแทบไม่มีไขมันแทรกแบบการเลี้ยงในระบบปิด นับเป็นอีกทางเลือกในการเลี้ยงหมูป่าที่น่าสนใจและสามารถนำไปเป็นต้นแบบได้ คุณวีระ วงบำหราบ เลขที่ 109 หมู่ 7 ต.ทุ่งใหญ่ อ.ทุ่งฝน จ.อุดรธานี…

1106-1
22 Mar: “หญ้าฝรั่น” หญ้าที่แพงที่สุดในโลก

เราจะพาทุกคนมารู้จักกัน หญ้าฝรั่น (saffron) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีราคาแพงที่สุดในโลกก็ว่าได้ มูลค่าของมันและมีราคาสูงมากกว่าทองคำเสียอีก โดยหญ้าฝรั่น มีคนจะนิยมนำไปเป็นส่วนประกอบอาหารในเครื่องดื่มในการใช้อุตสาหกรรมทางด้านน้ำหอมหรือการด้านย้อมผ้า ซึ่งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญในตำรับยาหลายชนิดอีกด้วย ซึ่งหญ้าชนิดนี้ก็มีสรรพคุณตามตำรับยาไทยโบราณ ที่มีการระบุไว้ว่าเกสรตัวเมียนั้นสามารถใช้ขับเหงื่อของคนออกหัดและสามารถขับระดูและสามารถใช้ในการแต่งสีแต่งกลิ่นอาหารได้อีกด้วย ประเทศที่มีการผลิตและส่งออกมากที่สุดในกลุ่มประเทศอิหร่านซึ่งดอกหญ้าฝรั่น นี้มีพื้นที่ในการใช้ปลูกต้องใช้พื้นที่มากและต้องเก็บด้วยมือเท่านั้นเพราะเกสรของมันมีลักษณะที่เปราะบางเป็นอย่างมากและจะต้องเก็บให้เสร็จภายในวันเดียวหลังจากที่เก็บแล้วก็ต้องรีบนำเกษรแยกออกมาคั่วให้แห้งทันทีเพราะหญ้าชนิดนี้มีคุณสมบัติทนต่อความร้อนได้เป็นอย่างดีแต่จะเสื่อมสภาพได้ง่ายหากเจอแสงและออกซิเจน ดังนั้นจึงไม่นิยมบดหญ้าฝรั่นเป็นผง และต้องเก็บรักษาในภาชนะที่กันแสงและกันอากาศเพื่อคงคุณภาพของหญ้าฝรั่นก่อนนำไปใช้ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ใช่มีแค่ประเทศอิหร่านเท่านั้นที่จะผลิตส่งออกได้ยังมีประเทศสเปนเยอรมันฝรั่งเศส อินเดีย แต่ประเทศอิหร่านนั้นถือเป็นประเทศที่สามารถผลิตได้มากและมีคุณภาพมากที่สุดในโลกนั้นเอง ต้นหญ้าฝรั่นเป็นพืชล้มลุก เพาะพันธุ์ด้วยหัว ความสูงประมาณ…

Poinsettia 27
22 Mar: ‘ต้นคริสต์มาส’ ไม้ประดับสีสวย ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส

อีกไม่กี่วันจะถึงเทศกาลคริสต์มาสซึ่งถือเป็นวันสำคัญของชาวคริสต์แล้วค่ะเพราะฉะนั้นคราวนี้เราจะมาพูดถึงดอกไม้ที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของวันคริสต์มาสกันดีกว่า ดอกไม้ที่ว่านั่นคือ “พอยเซตเทีย (Poinsettia)” หรือที่เรารู้จักกันในนามของ “ต้นคริสต์มาส”นั่นเองค่ะ มาทำความรู้จักต้นไม้ที่ชื่อ ต้นคริสต์มาสกันดีกว่า จะได้เลิกสงสัยว่าต้นคริสต์มาส สีแดงจริง ๆ นั้นมีหน้าตาและความเป็นมาอย่างไร แล้วจะใช่ต้นไม้ทรงพุ่มสามเหลี่ยมขนาดใหญ่หรือไม่นั้นต้องไปดูกันเลย ‘ต้นคริสต์มาส’ อยู่ในวงศ์ใกล้เคียงกับโป๊ยเซียน แต่ไม่มีหนาม เป็นไม้พุ่มเนื้ออ่อน อยู่ในวงศ์ Euphorbiaceae ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกันกับโป๊ยเซียนและโกสน  ขนาดต้นมีความสูงตั้งแต่ 0.6…