ปลูกมันฯ “เก็บใบขายหัว” เพิ่มมูลค่าให้ผลผลิต

มันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่เกษตรกรนิยมปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคอีสาน เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนแล้ง สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไป และหากเกษตรกรไม่พอใจราคามันสำปะหลังก็สามารถรอการเก็บเกี่ยวได้ถึง 2 การปลูกมันสำปะหลังในประเทศไทยมีมานานหลายสิบปี พื้นที่ปลูกมันสำปะหลังค่อนข้างแปรปรวนขึ้น อยู่กับราคาที่เกษตรกรขายได้

“พวกเรามีรายได้หลักจากการปลูกมันสำปะหลัง ปีไหนราคาดี ชาวบ้านหน้าชื่นตาบาน ปีไหนราคาตกมีแต่หนี้ จะหันไปทำอาชีพอื่นนอกเหนือจากการทำนา เลิกคิดได้เลย เพราะอยู่ในพื้นที่เกษตรอาศัยพึ่งพาแต่น้ำฝน”

คุณอภิรมณ์ญาพร นิตยารส ผู้นำชุมชนบ้านหนองกุดโดน ตำบลนาโพธิ์ อำเภอกุดรัง จังหวัดมหาสารคาม บอกว่า นอกจากทำไร่มันสำปะหลัง ยังนำหัวมันฯ และใบมันฯแห้งให้วัวกินแต่ปริมาณน้อย แต่ไม่เคยรู้ว่ามันสำปะหลังมีคุณค่าดีต่อวัวอย่างไร ขอแค่ช่วยลดค่าอาหารข้นที่วัวต้องกินในแต่ละวันก็พอแล้ว กระทั่ง สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ มาอบรมให้ความรู้เรื่อง สูตรใบมันฯ หมัก แรก ๆ ชาวบ้านยังไม่เชื่อ จะใช้เลี้ยงวัวโดยไม่ต้องให้อาหารข้นเสริม

“นิสัยที่ชอบลองผิดลองถูก จึงแบ่งพื้นที่ 1 ไร่ ปลูกมันสำปะหลัง ระหว่างกำลังเติบโตมีใบยอดเขียว ให้ทีมงานสำนักพัฒนาอาหารสัตว์หักยอดเขียวใบมันฯไปทำอาหารหมักให้ดูเป็นตัวอย่าง เพื่อนำไปเลี้ยงวัวเนื้อที่ศูนย์วิจัยบำรุงพันธุ์สัตว์มหาสารคาม ช่วงแรก ๆ แอบตามไปดูวันละ 3-4 รอบ เพราะเคยได้ยินถ้าให้วัวกินใบมันฯ มาก ๆ จะตาย จากวันเป็นสัปดาห์และเป็นเดือน นอกจากไม่ตาย ยังมีรูปร่างเริ่มมีเนื้อมีหนัง ขนเป็นมัน”

มองภาพรวม ๆ สูตรใบมันฯ หมัก เป็นอาหารชั้นเลิศของโคเนื้อ

คุณอภิรมณ์ญาพร มองว่าหากนำมาส่งเสริมชาวบ้าน นอกจากไม่ต้องซื้ออาหารข้นมาเลี้ยงวัว ยังสามารถผลิตอาหารหมัก หักใบมันฯ สดส่งขายให้สหกรณ์ผู้เลี้ยงโคเนื้อ-โคนม น่าจะทำให้ชาวบ้านมีรายได้เสริมดีกว่าขายแต่หัวมันฯ ได้เงินแค่ปีละครั้ง

สูตรอาหารหมัก

  • ใบมันฯ + ต้น 58 กก.
  • หัวมันฯ สับ 24 กก.
  • หญ้าแพงโกล่า 9 กก.
  • รำละเอียด 9 กก.
  • เกลือ 4 ขีด
  • ปุ๋ยยูเรีย 6 ขีด

วิธีทำ

ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถุงปิดให้แน่น หมักทิ้งไว้ 21 วัน จะได้อาหารหมัก 100 กก. ใช้เลี้ยง โคเนื้อแทนอาหารข้น ตัวละ 1 กก. ในตอนเช้าและเย็น ส่วนระหว่างวันให้ฟางแห้ง ให้วัวเคี้ยวเล่นช่วยลดความเครียด แค่เดือนเดียวเห็นผล วัวอ้วนท้วนสมบูรณ์ ผิดหูผิดตาไปจากแต่ก่อนที่ผอมแห้งหนังหุ้มกระดูก

นอกจากชาวบ้านหนองกุดโดน ไม่ต้องสิ้นเปลืองเงินซื้ออาหารข้นเลี้ยงวัว ยังมีรายได้จากการหักใบมันสำปะหลังสด ตันละ2,500 บาท ให้สหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนม-โคเนื้อ ได้กันครอบครัวละ 15,000-17,500 บาทต่อเดือน ปลูกมันสำปะหลัง 50 ไร่ ตลอดทั้งปีขายหัว+ใบสด ได้เงินเข้ากระเป๋าทั้งรายเดือนรายปี 435,000 บาท ในขณะที่ขายหัวอย่างเดียวปีละครั้ง ได้แค่ 225,000 บาท

 

ที่มา  https://www.thairath.co.th/content/1368975

Leave a comment

Related Posts