รายได้หลังเลิกงานด้วย “ดอกอัญชัน”

ในปัจจุบันนี้ เราจะเห็นได้ว่าพืชสมุนไพรไทยได้รับความนิยมกันเป็นอย่างมาก ซึ่งอัญชันก็เป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่สารพัดประโยชน์ ตลาดมีความต้องการซื้อสูงและเป็นพืชที่ขายได้ราคาดี โดยจะนำดอกอัญชัน แปรรูปไปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ทำยารักษาโรค ใช้ทำสีผสมอาหาร ใช้ทำแชมพูรักษาอาการผมร่วง และอื่น ๆ อีกมากมาย สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่ปลูกอัญชันได้อย่างเป็นกอบเป็นกำเลยทีเดียว เกษตรกรปลูกอัญชันเก็บดอกเป็นรายได้เสริม อีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจในยุคพืชสมุนไพรกำลังเป็นที่นิยม ปลูกง่าย ใช้น้ำน้อย เก็บผลผลิตได้ทุกวัน…

แหล่งเพาะเลี้ยงและจำหน่าย “ไก่งวง”

ในวันนี้สำหรับไก่งวงแล้ว ถือได้ว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่กำลังได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่ภาคอีสานเป็นอย่างมาก สังเกตได้จากปัจจุบันได้มีฟาร์มเพาะเลี้ยงไก่งวงเกิดขึ้นอย่างแพร่หลายในหลายจังหวัด และเกิดการซื้อขายแลกเปลี่ยนไก่งวงกันมาอย่างต่อเนื่อง ด้วยความทุ่มเทของผู้เป็นเจ้าของและครอบครัว ในการพัฒนาการเลี้ยงการจัดการฟาร์ม พัฒนาด้านสายพันธุ์ ตลอดระยะเวลากว่า 30 ปี ที่ผ่านมา ได้ทำให้ฟาร์มแห่งนี้ได้รับการคัดเลือกจากกรมปศุสัตว์ให้เข้ารับรางวัลชนะเลิศระดับเขต และเป็นสถานที่ศึกษาดูงานของเกษตรกร สำหรับการเลี้ยงไก่งวงนั้น เบญจพรศิริฟาร์ม ได้เลี้ยงมาตั้งแต่เริ่มต้นการทำฟาร์มในปี 2524 ซึ่งขณะนั้นได้ทำฟาร์มในลักษณะของเกษตรผสมผสาน กอปรไปด้วยกิจกรรมการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์อย่างหลากหลายชนิด “ในช่วงแรกนั้นสัตว์ที่สร้างรายได้ให้มากที่สุดคือ…

การเลี้ยง “กุ้งก้ามกราม” ในรูปแบบต่าง ๆ

กุ้งก้ามกราม หรือ กุ้งก้ามคราม (ชื่อวิทยาศาสตร์: Macrobrachium rosenbergii) กุ้งน้ำจืดชนิดหนึ่ง อยู่ในวงศ์ Palaemonidae พบได้ทั่วพื้นที่เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของอินโด-แปซิฟิกจากอินเดียไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทางตอนเหนือของออสเตรเลีย กุ้งก้ามกรามมีชื่อเรียกที่ต่างออกไปมากมาย เช่น “กุ้งแม่น้ำ”, “กุ้งหลวง” ขณะที่กุ้งตัวเมียที่มีขนาดลำตัวเล็กกว่า เรียก “กุ้งนาง” เป็นต้น โดยที่กุ้งก้ามกรามชนิดที่พบในประเทศไทย ใช้ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า M….

มุมข่าว

“มะพูดหวานเมืองนนท์” ของหายากใกล้สูญพันธุ์

มะพูดหวานเมืองนนท์ เป็นผลไม้หายากและใกล้สูญพันธุ์ มะพูดหวานเมืองนนท์นิยมปลูกมาแต่โบราณในแถบ จ.นนทบุรี และย่านใกล้เคียง เช่น ตลิ่งชัน เขตบางกอกน้อย กทม. เพื่อเก็บผลสุกกินเป็นผลไม้ในครัวเรือน เนื่องจากเนื้อสุกมีความหวานสนิท ไม่มีรสเปรี้ยวเจือปน คล้ายกินเนื้อสุกของมะยงชิดอร่อยดี ส่วนผลอ่อนรสเปรี้ยวปนฝาด ไปปอกเปลือกเอาเฉพาะเนื้อ ทำแกงส้มใส่กุ้งทะเลสดอร่อยยิ่งนัก และยังนำเอาเนื้อดิบไปเชื่อมเป็นมะพูดเชื่อม เหมือนกับมะตูมเชื่อมได้อีกด้วย สมัยก่อนนิยมกันมาก มะพูดหวานเมืองนนท์…

‘ดอกไม้หอม’ ความสุขเกิดขึ้นได้แค่ปลายจมูก

รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส หรือประสาทสัมผัสทั้ง 5 ของเรา ล้วนส่งผลต่อร่างกายทั้งหมด ซึ่ง “กลิ่น” ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ส่งผลต่อร่างกายของเรา แถมยังมีงานวิจัยบอกว่า กลิ่นบางกลิ่นสามารถช่วยให้เราผ่อนคลายและมีความสุขได้อีกด้วย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือกลิ่นของดอกไม้นั่นเอง ดอกไม้นอกจากจะมีเสน่ห์ในเรื่องของสีสันและความสวยงามแล้ว  เสน่ห์อีกอย่างของดอกไม้ก็คือกลิ่นหอมที่ชวนหลงใหล ซึ่งดอกไม้แต่ละชนิดก็จะส่งกลิ่นหอมแตกต่างกัน เชื่อว่าหลายๆ คนคงชอบเวลาได้กลิ่นหอมๆของดอกไม้…

“น้ำหมัก” และ “สารชีวภัณฑ์” ลดต้นทุนการผลิตยางพารา

จากสถานการณ์ราคายางพาราที่ตกต่ำมาถึงขีดสุดในช่วงเวลานี้ ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกยางพาราได้รับผลกระทบไม่น้อยทีเดียว อาจเรียกได้ว่าราคาขายถูกกว่าต้นทุนการผลิตก็ว่าได้ เนื่องจากในหลาย ๆ สวนมีการจ้างแรงงานจึงส่งผลทำให้มีต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นตามไปด้วย และที่สำคัญมีการปลูกเป็นแบบพืชแบบเชิงเดี่ยว ทำให้มีรายได้เข้ามาเพียงช่องทางเดียว ผลที่ตามมาคือการทำสวนยางพาราเสมอตัวหรือไม่ก็ขาดทุนจนเกิดภาระหนี้สิน แต่ด้วยสถานการณ์และวิกฤตที่เกิดขึ้น จึงเป็นบทเรียนส่งผลให้เกษตรกรชาวสวนยางพารามีการปรับตัว โดยปรับเปลี่ยนทำสวนแบบลดต้นทุนการผลิต แต่ต้นยางพารายังให้ผลผลิตที่มีคุณภาพเหมือนเดิม จึงสร้างผลกำไรแม้จะมีบางช่วงที่ราคาขายยางพาราตกต่ำก็ตาม เหมือนเช่น คุณจำปี เอกพล อยู่บ้านเลขที่ 129 หมู่ที่…

“ไผ่กิมซุง” ปลูกง่าย ขายคล่อง

ไผ่ตรงลืมแล้ง หรือ ไผ่กิมซุง จัดอยู่ในพืชตระกูลหญ้า (Graminea) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Dendrocalamus asper Backer ลำต้นมีข้อปล้องชัดเจน เป็นเอกลักษณ์ของพืชตระกูลหญ้าหรืออาจจัดได้ว่า ไผ่ เป็นหญ้าที่มีต้นใหญ่ที่สุดในโลกก็ว่าได้ โดยลักษณะแระจำตัวที่โดดเด่นทางกายภาพของไผ่ตงลืมแล้งที่สามารถสังเกตุเห็นได้อย่างชัดเจนก็คือ มีข้อปล้องนูนเด่นเห็นได้ชัดเจน สีของลำปล้องเป็นสีเขียวเข้ม เป็นมัน ไม่มีขน เนื้อในลำปล้องจะค่อนข้างตัน ไม่กลวงเหมือนไผ่ทั่วไป…

เพาะพันธุ์ “ปลากราย” เน้นพ่อแม่พันธุ์ธรรมชาติ

ปลากรายนับเป็นปลาน้ำจืดอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมบริโภค โดยเฉพาะใช้เป็นวัตถุดิบผลิตทอดมันหรือลูกชิ้น ราคาขายในตลาดจึงสูง ส่วนบริเวณเนื้อเชิงครีบก้น เรียกว่าเชิงปลากราย เป็นส่วนที่นิยมมาปรุงอาหารโดยนำมาทอดกระเทียมหรือชุบแป้งทอด แม้ว่าเนื้อจะมีก้างมาก แต่ก็เป็นที่นิยมเพราะมีรสชาติอร่อย นอกจากใช้เป็นอาหารแล้ว ยังนิยมเลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจ เช่น เลี้ยงในท้องร่องสวน และนิยมเลี้ยงเป็นปลาสวยงามด้วย ที่เลี้ยง ง่าย อดทน และจะมีราคาแพงยิ่งขึ้นในตัวที่จุดเยอะ หรือตัวที่สีกลายเป็นสีเผือก หรือสีทองคำขาว หรือในตัวที่เป็นปลาพิการ…

มุมวีดีโอ

ปลูกผัก 9 อย่างในแปลงเดียว ลดต้นทุนสร้างสมดุลธรรมชาติ

เกษตรกรต้นแบบใน อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม ดัดแปลงพื้นที่ปลูกผัก 9 ชนิด และปลูกพืชสมุนไพรร่วมด้วย เพื่อป้องกันโรคและแมลง แทนการใช้สารเคมี และเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ชุมชน (เกษตรอินทรีย์) บ้านปลักไม้ลาย ตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง ติดตามจากรายงาน “เกษตรสร้างชาติ”   ที่มา   http://www.tnamcot.com/content/638758

มุมกิจกรรม